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極冷煮あわび 5枚入【小】
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昆布出汁炊き上げ韓国養殖アワビ5枚入【小】業務用使用
約60/80gのアワビを昆布出汁で軽く炊き上げました
素材の風味を大切に作りましたので、昆布の風味が薄っすら入っている程度です。
とても柔らかい仕上がりになっております。
見た目も写真のように、素材の色がきれいに残ってます。
解凍してそのままでも十分美味しくいただけます(軽く温めるとさらに柔らかく美味しいです)が、
ワサビ醤油・ポン酢・の和食はもちろん
バター焼きや洋風ソースとも相性抜群です。
既に柔らかく仕上がってますので、バター焼きは軽く表面を焼き付ければ完了です。
ステーキナイフ一本で簡単に盛り付けまでできます(身が柔らかい為ステーキナイフで十分です)
完全業務用で、プロの料理人からの声を集めて出来上がった商品です。
納品がストップして在庫過多の商品ではありますが、品質は一級品です。
是非、この機会にお店の味をご家庭でお試しください。
名称
極冷煮あわび 小
原材料
あわび(韓国養殖)昆布エキス(昆布・食塩) ※本商品にあわびを含む
内容量
60/80gあわび 5枚入 1pに入ってます
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
製造者
有限会社三浦水産 静岡県伊東市新井2-2-9
栄養成分
100g目安
エネルギー(kcal) 81kcal
タンパク質(g) 13.6g
脂質(g) 1.3g
炭水化物(g) 3.8g
食塩相当量(g) 1.4g
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