約100ｇのアワビを昆布出汁で軽く炊き上げました。
素材の風味を大切に作りましたので、昆布の風味が薄っすら入っている程度です。
とても柔らかい仕上がりになっております。
見た目も写真のように、素材の色がきれいに残ってます。

※小サイズとは大きさより、肉厚さが違います！

解凍してそのままでも十分美味しくいただけます（軽く温めるとさらに柔らかく美味しいです）が、ワサビ醤油・ポン酢・の和食はもちろんバター焼きや洋風ソースとも相性抜群です。

既に柔らかく仕上がってますので、バター焼きは軽く表面を焼き付ければ完了です。

ステーキナイフ一本で簡単に盛り付けまでできます（身が柔らかい為ステーキナイフで十分です）。
完全業務用で、プロの料理人からの声を集めて出来上がった商品です。
納品がストップして在庫過多の商品ではありますが、品質は一級品です。

是非、この機会にお店の味をご家庭でお試しください。