●極冷エゾアワビ

　弊社水槽で活かしています。活エゾアワビ(韓国養殖)を、特殊な方法で瞬間凍結しました。
この、凍結方法ですと、細胞が破壊され無いため、解凍してもお刺身でいただけるクラスの状態になってます。

●大サイズ(約140g5枚入)
大きめサイズですので、お造りや、バターソテーにおすすめです。
カットして、切り分けても良いですし、この際贅沢に1人1枚ずつでも!

自宅で自粛バーベキュー!などでも良いですね。

何より、冷凍保存にてお好きな時に解凍して使えるのが、今まで敬遠しがちな、活ものとは違った部分であります。